משקאות הצומת - האתר בבניה

יקבי ירושלים – קברנה סוביניון

יקבי ירושלים – קברנה סוביניון

תיאור ופרטים
יין אדום יבש בעל ארומות של פירות יער אדומים ושחורים ומעט וניל, היין בעל גוף בינוני עד מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת.

עונת גידול שהתאפיינה בחורף חם יחסית וכמויות גשם נמוכות מהמוצע הרב שנתי. ראשית האביב הייתה מתונה ולאחריה מספר גלי חום, דבר שהוביל להתעוררות מוקדמת בכרמים ולבציר מוקדם עם יבולים נמוכים מהממוצע הרב שנתי. ההבשלה הפיזיולוגית והפאנולית היו שונות מחלקה לחלקה והצריכו מעקב קרוב מאד ופרטני. מרבית החלקות נבצרו מעט מוקדם ביחס לשנים קודמות על מנת לשמר רעננות וטעמי פרי ראשוניים ביין.

מאפייני היין
יין אדום יבש הופק מענבי קברנה סוביניון מכרמים נבחרים בהרי ירושלים, לאחר תסיסה ממושכת על הקליפות היין התיישן בשילוב מיכלי נירוסטה וחביות עץ אלון.
ליין ארומות של פירות יער אדומים ושחורים ומעט ווניל, היין בעל גוף בינוני עד מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת.

שיתוף מוצר:

מוצרים נוספים